Name: Cacau em Pó Décor Cacao 100% (1Kg) - Cacao Barry
Brand: Cacao Barry
SKU: BC-DCP-20DECOR-E0-89B
Price: 119.8 BRL
Availability: InStock

A Cacao Barry apresenta uma nova abordagem para cacaus em pó de alto desempenho com um inovador produto para polvilhar: o Décor Cacao.

Descoberto por acaso durante testes de valorização de manteiga de cacau por especialistas da Cacao Barry, o Décor Cacao possui uma propriedade hidrofóbica excepcional. Ou seja, ele é resistente à umidade e mantém sua cor, sabor e aspecto de pó seco fosco por muito mais tempo do que um pó tradicional, permitindo um toque de cacau bonito de longa duração em suas criações (até 3 semanas na geladeira).

Feito a partir dos melhores grãos da África Ocidental, obtidos de maneira sustentável, este pó alcalinizado e com alto teor de gordura revela um agradável sabor de biscoito de chocolate com notas subjacentes de cereais e caramelo, combinado com uma cor vermelho-marrom aveludada.

O Décor Cacao é ideal para preparar aplicações com antecedência que têm alto teor de umidade ou propensas à condensação durante o armazenamento (por exemplo, tiramisu, sobremesas congeladas, cheesecake, trufas...), economizando tempo e aumentando sua flexibilidade durante todo o processo de produção.

Especificações

Embalagem de 1Kg
pH: max 8,4
M.G / FAT: 20 - 22%
Granulação: Extra fina
Umidade: Máxima de 5%
Ingredientes: Cacau em pó processado com álcali (alcalino0
NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informações Nutricionais

Porção de 20g (2 colheres de sopa)

Valor energético: 75kcal (4%VD*)
Carboidratos: 1,8g (1%VD*)
Açúcares totais: 0g (-%VD*)

Açúcares adicionados: 0g (0%VD*)

Proteínas: 4g (8%VD*)
Gorduras totais: 4,2g (6%VD*)

Gorduras saturadas: 2,5g (13%VD*)
Gorduras trans: 0g (0%VD*)

Fibras Alimentares: 6,5g (26%VD*)
Sódio: 0g (0%VD*)

*% Valores diários de referência fornecidos pela porção com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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Wendy Soares
Agilidade na entrega, ótimos produtos.
Valquiria Pereira da Silva
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Cacau em Pó Décor Cacao 100% (1Kg) - Cacao Barry

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