Princípios Básicos: Tipos de Bicos para Confeitar

Bicos de confeiteiro, ou bico para confeitar, são indispensáveis na cozinha de quem gosta de confeitaria. São modelos e mais modelos para você fazer os mais variados tipos de decorações em bolos, cupcakes, biscoitos, tortas e muito mais.

São tantos modelos que quem está começando no mundo na confeitaria fica perdido!

Qual bico uso para fazer pétalas?

O Bico 1M Pitanga é o melhor para cupcakes?

E para escrever, devo usar um fininho como o Perlê nº 1, ou um pouco maior como o Perlê nº 4?

Se quero finalizar a decoração com um babado, qual uso?

Bom, vamos tentar esclarecer estas e outras dúvidas com alguns princípios básicos sobre os tipos de bicos para confeitar.

Começando pelo saco de confeiteiro!

Uma dúvida muito comum é sobre qual saco de confeiteiro utilizar para cada bico. Pois bem, saiba que você pode utilizar qualquer bico (de qualquer marca e tamanho) com qualquer saco de confeiteiro, são todos compatíveis.

E os adaptadores para bico de confeitar?

Muitos perguntam sobre o adaptador para bicos de confeitar. Este acessório permite que você troque o bico enquanto usa o mesmo saco de confeitar, mesmo que ainda tenha recheio/cobertura dentro dele!

É muito prático quando você faz decorações usando bicos diferentes, mas neste caso você precisa se atentar ao tamanho de bico e a marca para escolher o adaptador correto.

Bicos grandes funcionam com adaptadores grandes e bicos pequenos com adaptadores pequenos.

Ah, e cada marca com o seu adaptador: bicos de confeitar Wilton funcionam com os adaptadores da Wilton, e os da Mago com os da Mago.

Note que alguns bicos não funcionam com nenhum adaptador! Normalmente está informação estará disponível na descrição do produto.

Finalmente, os bicos para confeitar!

Bom, voltando a falar especificamente sobre os bicos para confeitar. Eles são divididos em famílias, cada uma tendo um tipo de decoração específico. Vamos conhecer as opções?

Estes modelos e numerações são para os bicos de confeitar da Wilton. As outras marcas poderão ter numerações diferentes, mas a maior parte dos modelos podem ser encontrados em outros fabricantes.

 

Bicos Russos e Esfera

Os bicos russos e esfera entraram com força no Brasil em 2016. Chegaram fazendo um enorme sucesso, pois tem resultados bem diferentes do que os bicos tradicionais e podem ser utilizados para decorações incríveis.

Você pode fazer flores completas com muita rapidez usando os bicos russos ou coberturas e babados incríveis com os bicos esfera.

Além dos bicos avulsos você pode adquirir também kits de bicos. São diversas opções oferecidas, desde kits básicos com 4 bicos para tipos de decorações específicas até as caixas super completas da Wilton. Em nossa loja você encontra diversas opções, confira todas aqui.