Aqui no blog, sempre falamos de doces e também bastante de cupcakes. Para mudar um pouquinho de assunto, agora é a vez do salgado, e que tal uma receita de muffin?

O muffin é um bolinho primo-irmão e uma ótima pedida para beliscar de lanche ou se deliciar no café-da-manhã. Selecionamos uma receita de muffin de queijo parmesão perfeito para conquistar o seu coração, pois é tão fácil a receita que você vai querer fazer quase todos os dias.

 

MUFFIN DE QUEIJO PARMESÃO

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento (ou 2 xícaras de farinha trigo e 1 colher de chá de fermento em pó)
• 3/4 de xícara de queijo parmesão ralado (o ideal é o queijo parmesão fresco ralado na hora)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 2 ovos grandes

MODO DE PREPARO

1.  Pré-aqueça o forno em 180 graus e em uma tigela coloque os ingredientes secos (farinha, açúcar e queijo ralado), misturando bem.
2. Em outra tigela, bata o leite, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
3. Junte a parte líquida na mistura de farinha e bata. Para bater, pode ser tanto na batedeira quanto na mão com um fouet.
4. Assim que a massa estiver pronta despeje a massa na forma de cupcake untada ou com forminhas de papel, com 2/3 de massa.
5. Leve ao forno por cerca de 15 a 18 minutos até que fiquem dourados.

DIFERENÇA ENTRE QUEIJO PARMESÃO FRESCO E DE SAQUINHO

Estou morrendo de vontade de fazer o muffin, mas só tenho o queijo parmesão de saquinho. O que eu faço?

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