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Fermento Químico em Pó (1kg) - Arcolor
- COD
ACL-FQ1000
- EAN
7896226310084
Descrição
Utilizado para proporcionar volume, maciez e leveza a diversas massas, este fermento é ideal para o preparo de bolos, tortas, biscoitos, cupcakes e outras receitas que exigem uma textura delicada e bem aerada. Sua formulação especial garante um alto rendimento com uma pequena quantidade, sem alterar o sabor ou aroma dos alimentos.
Desenvolvido para uso profissional e doméstico, atua rapidamente enquanto a massa é assada, liberando o gás carbônico que faz a massa crescer, resultando em preparações volumosas e suaves. É a escolha ideal para quem busca qualidade e eficiência nas receitas de confeitaria.
Benefícios e Características Principais
- Alta Eficácia: Proporciona crescimento rápido e uniforme nas massas
- Textura e Maciez: Garante uma textura leve e macia em bolos, tortas, biscoitos e cupcakes
- Rendimento Elevado: Eficiência com menor quantidade, garantindo economia
- Neutralidade de Sabor: Não altera o sabor ou aroma dos produtos finais
- Versatilidade: Indicado para uma ampla gama de preparações na confeitaria
- Fácil Armazenamento: Longa validade, desde que armazenado em condições adequadas
- Sem Glúten: Adequado para dietas que requerem restrição de glúten
Especificações
- Peso: 1kg
- Ingredientes: Amido de Milho, Bicarbonato de Sódio, Fosfato Monocálcico e Carbonato de Cálcio. Não contém gluten
- Modo de utilização: Utilize cerca de 5% a 10% de fermento químico sobre 1 kg de farinha de trigo
- Validade após aberto: Respeitando as regras de conservação e higiene, permanece o prazo descrito na embalagem.
Informações Nutricionais (por 100g):
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Valor Energético | 153 kcal |
| Carboidratos Totais | 37g |
| Açúcares Totais | 0g |
| Proteínas | 0g |
| Gorduras Totais | 0g |
| Gorduras Saturadas | 0g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 0,4g |
| Sódio | 600mg |
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