Quenelle
Quenelle é uma técnica bastante usada atualmente pelos chefs para servir purês, sorvetes e sorbets. Originalmente era chamado quenelle um bolinho feito de carne, peixe, frango ou apenas de vegetais, ovo, gordura, arroz ou farinha no formato de uma bola de futebol americano. Porém acabou se adotando o nome quenelle para a forma e esta ...
17/08/2012Panquecas Para o Papai
Como é no final de semana que a família consegue se reunir para tomar café-da-manhã juntos, que tal preparar panquecas deliciosas? Foto Divulgação Para fazer as panquecas você irá precisa de: – 3 ovos (separe a gema da clara) – 115g de farinha de trigo – 140ml de leite – 1 colher de sopa bem ...
07/08/2012Bolo Pódio
Ainda no clima olímpico, vamos dar mais uma dica de bolo de Pódio que também pode ser usado para outros eventos, como até em competições ou numa festa de criança que o tema for corrida de carros, por exemplo. Foto Divulgação (The Guardian) Para fazer este bolo, você irá precisar de uma assadeira de retangular ...
31/07/2012Doce Medalha de Ouro
As Olimpíadas estão chegando e com elas as lindas medalhas, especialmente as de ouro! Se você é fã de esportes e de chocolate, a nossa dica vai fazer com que você quebre o recorde de elogios! A Cadbury lançou uma edição especial de medalhas de chocolate embaladas em papel chumbo para chocolate em dourado, com ...
18/07/2012Venda os Seus Doces Agora na Elo7
Com a Elo7 agora você pode vender os seus doces pela internet de um jeito simples e fácil. Utilizando a plataforma da Elo7 é só você montar a sua loja virtual de doces e começar a vender! Clique aqui e faça já o seu cadastro!
16/07/2012Festa da Hello Kitty
Outro dia recebemos um pedido da Juliana Butteri, nossa seguidora no Twitter, para ajudarmos ela com algumas ideias para montar uma festa linda para a sua filha com o tema de Hello Kitty, ou como diria a sua pequena, uma festa da “Ríti Kitty”. Fofa demais, né? As cores que predominam na Hello Kitty são ...
16/07/2012Técnica: Como Fazer Rosas Usando Bico de Confeiteiro – II
A técnica desta outra rosa é um pouco mais trabalhosa, mas não é complicada de se fazer. Esta rosa tem mais volume que a rosa ensinada no post anterior. Para que ela tenha este volume você precisará trabalhar com 2 tipos de bico: Perlê e Pétala. Para fazer esta rosa, é preciso ter um ...
12/07/2012Técnica: Como Fazer Rosas Usando Bico de Confeiteiro – I
Vamos mostrar em 2 posts como é possível fazer rosas com coberturas usando bicos de confeiteiro. Neste primeiro post iremos mostrar com um passo-a-passo como fazer uma rosa simples usando um bico tipo Pitanga aberta. Escolha um bico pitanga aberta do tamanho que desejar, pois o tamanho do bico irá influenciar no tamanho da ...
11/07/2012Sprinkles da Wilton!
Agora no site você encontra os Sprinkles da Wilton! Eles são lindos e dão um efeito incrível na decoração de doces, bolos, biscoitos, cupcakes e cakepops! As novidades na BarraDoce.com.br são os açúcares coloridos e os coloridos perolizados, além dos confeitos de açúcar em formato de mini pérola e granulado. Yellow, Pink, Blue e Lavender ...
02/07/2012Torrãozinho de Açúcar Que É Um Charme (by Chocolatria)
O Dia dos Namorados já passou, mas o amor fica e cresce ainda mais a cada dia! Não apenas pelo seu companheiro ou companheira de todos os dias, como também pela sua família e amigos. É por isso que um carinho sempre cai bem e nos conforta como uma deliciosa paradinha no meio do dia ...
15/06/2012Pequenos Detalhes Românticos
A revista Casa e Jardim publicou várias ideias do que fazer para decorar o seu Dia dos Namorados com muito romance e selecionamos 2 ideias super simples de fazer que vão deixar o amor suspirando! A gema é para a clara, assim como Romeu é para Julieta! Um não vive sem o outro e juntos ...
12/06/2012Receita: Quindim de Coco Queimado (by Bendito Quindim)
Quindim é um doce que combina gema com coco que é uma coisa louca! E nessa época agora de festas juninas, não poderíamos deixar de passar uma receita bem gostosa de quindim para vocês. Não pense que a receita é uma qualquer não. A receita é para fazer quindim de coco queimado, que compartilhada conosco ...
04/06/2012Receita: Flan de Iogurte com Calda de Frutas Vermelhas Diet e Light (by Kilocal)
Agora no inverno ficamos com ainda mais vontade de comer doces, mas infelizmente acompanhado dos doces vem as calorias e o peso que elas nos adicionam na balança! Mesmo assim podemos curtir com moderação uma sobremesa bem gostosa. E aproveitando esta época que encontramos bastante morango, amora e outras frutas vermelhas no mercado, a Kilocal ...
10/05/2012