Receita: Buttercream de Chocolate
Unindo a cremosidade do buttercream e a intensidade do chocolate nasce o Buttercream de Chocolate! Além do buttercream tradicional, em que você pode colocar essências e corantes para dar uma cara diferente, outra opção também bem gostosa e muito usada é a de buttercream de chocolate. BUTTERCREAM DE CHOCOLATE INGREDIENTES 2 xícaras de açúcar 1 ...
21/05/2010Dica: Cupcake com Coração
Para o Dia dos Namorados, todo mundo vai cair de amores por…cupcakes! Ainda mais, porque, quem conhece estes maravilhosos bolinhos já é completamente apaixonado por eles. Uma dica para o Dia dos Namorados é fazer um cupcake com o topo vazado em forma de coração. Faça uma receita de cupcake e ,após pronto e frio, ...
20/05/2010Princípios Básicos: Tipos de Bicos para Confeitar
Bicos de confeiteiro, ou bico para confeitar, são indispensáveis na cozinha de quem gosta de confeitaria. São modelos e mais modelos para você fazer os mais variados tipos de decorações em bolos, cupcakes, biscoitos, tortas e muito mais. São tantos modelos que quem está começando no mundo na confeitaria fica perdido! Qual bico uso para ...
20/05/2010Dica: Biscoitos para a Copa
Com o tema de Copa do Mundo ou só de futebol, você pode fazer diversos biscoitos bem legais e divertidos. Nos Estados Unidos a idéia de bouquet de biscoitos já não são das mais recentes, mas é super bacana para dar de presente ou fazer em tamanho menor para dar de lembrancinha. Vejam as idéias ...
18/05/2010Receita: Bolo de Bola de Futebol
A Copa do Mundo começará no próximo mês e o mundo inteiro vai parar para assistir aos jogos mesmo que o seu país não esteja competindo. Nós brasileiros vamos torcer, sofrer e vibrar com a nossa seleção rumo ao hexa! Assim como os jogadores mostrar o show de bola no gramado, você pode mostrar o ...
17/05/2010Dica: Mini Bolo “Quer Casar Comigo?”
Bom, este foi um achado para dar de idéia para quem ainda não é noiva, mas pode se tornar uma com este pedido deliciosamente romântico. Quem não iria comer… ou melhor, aceitar? Esses mini bolos foram feitos pela Cupcake Envy que é especializada em fazer bolos decorados. Nesta caixinha de jóia, o anel foi feito ...
12/05/2010Dica: Bem Casados, Macarons ou Bolo de Rolo?
Tradicionalmente, nos casamentos o principal doce oferecido aos convidados é o bem casado, mas já faz algum tempo que ele vem sendo substituído, mas sem perder o seu lugar, pelo famoso macaron e também pelo brasileiríssimo bolo de rolo. O macaron, por exemplo, acaba sendo em muitos casamento complementar ao bem casado e aos docinhos, ...
11/05/2010Dica: Mesa de Doces Alternativa Para Casamentos
Está muito em alta nos casamentos o serviço oferecido pelos buffets de servir misto quente, pão de queijo, milkshake e outras delícias no meio da festa, quando os convidados precisam recarregar as baterias para curtir até a noite até o final. Uma alternativa ou complemento é fazer uma mesa bacana perto da pista em que ...
10/05/2010Dica: “Take one”, “Eat me” e “Try me”
O País das Maravilhas é tão inspirador que não faltam idéias para criar cupcakes, bolos, chocolates e biscoitos. E são tantas coisas lindas que acaba ficando simplesmente difícil resistir olhar, fazer ou comer! Você verão como mãos talentosas como as da Chocoholic tornam realidade algumas das idéias que demos nos posts anteriores, em especial os ...
04/05/2010Princípios Básicos para Fazer Cupcakes: Coberturas
Cupcakes saídos do forno! E agora, que cobertura usar? São tantas as opções de coberturas que montamos um guia de princípios básicos de quais coberturas podem ser usadas para cobrir os seus cupcakes. Apesar de serem usadas normalmente as coberturas mais tradicionais, o uso de bico de confeiteiro, corantes e confeitos transformam os cupcakes em ...
26/04/2010Receita: Buttercream básico
O buttercream é uma cobertura básica de cobertura e recheio que é muito usada para cupcakes e bolos. Por ser básica pode ter diversos sabores acrescentados a ela, seja na própria massa ou complementando, como frutas frescas. BUTTERCREAM BÁSICO INGREDIENTES 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente 6 a 8 xícaras de ...
26/04/2010Dica: Cogumelo de Chocolate
No post Chocolates no País das Maravilhas, passamos a idéia de montar os cogumelos de chocolate, mas resolvemos fazer este post que dará para entender melhor como é a montagem do cogumelo de chocolate e mais umas idéias de como decorar. Aqui dá para entender melhor como é montado o cogumelo usando os moldes de ...
23/04/2010Dica: Chocolates no País das Maravilhas
Siga o coelho branco e caia no País das Maravilhas … de Chocolate! Afinal chocolate não precisa nem estar escrito “Eat me” (Me Coma) para ficarmos tentados a abocanhar um bombom. Para fazer chocolates com o tema de Alice no País das Maravilhas o que não falta são opções de moldes divertidos, além deixar eles ...
22/04/2010